Feria del Jamón en VILLANUEVA DE CÓRDOBA
del 6 al 9 de noviembre de 2025
PROGRAMA DE ACTOS XXV FERIA DEL JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO DOP LOS PEDROCHES 2025
MIÉRCOLES 1 DE OCTUBRE
10:30 h. Presentación de la XXV Feria del Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches 2025. – Lugar: Centro de Interpretación de la Dehesa.
JUEVES 2 DE OCTUBRE
13:00 h . Presentación del concierto de ISABEL AAIÚN. – Lugar: Patio del Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba.
MIÉRCOLES 22 DE OCTUBRE
11:30 h.- Presentación de la XXV Feria del Jamón de Bellota 100% ibérico DOP Los Pedroches 2025. – Lugar: Ayuntamiento de Sevilla.
JUEVES 23 DE OCTUBRE
12:30 h.- Presentación del Anuario del Diario Córdoba 25º aniversario de la Feria del Jamón de Los Pedroches. – Lugar: Hotel Eurostar Palace
LUNES 27 DE OCTUBRE
10:30 h.-Presentación de la XXV Feria del Jamón de Bellota 100% ibérico DOP Los Pedroches 2025 .
Lugar: Sala de Prensa de la Excma. Diputación Provincial de Córdoba
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Isaac Reyes Vioque, Alcalde-Presidente del Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba.
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Antonio Jesús Torralbo Buenestado, Presidente del C.R.D.O.P. Los Pedroches
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Félix Romero Carrillo.- Vicepresidente Tercero · Diputado Delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo. Y Presidente de IPRODECO
DOMINGO 19 DE OCTUBRE
Curso de iniciación de Corte de Jamón – Lugar: CIE Los Pedroches
Horario: de 9:30 a 13:30 h. – De 16:00 a 20:00 h. – Docentes: Antonio Escribano y Juan Martín Moreno
DOMINGO 26 DE OCTUBRE
Curso de Corte de Jamón – Nivel Avanzado – Lugar: CIE Los Pedroches
Horario: de 9:30 a 13:30 h. – De 16:00 a 20:00 h. – Docentes: Antonio Escribano y Juan Martín Moreno
MIÉRCOLES 5 DE NOVIEMBRE
De 10:00 a 14:00 h. Programa Ruralízate, retención de talento y experiencias contra la despoblación en Los Pedroches. Programa de la Mancomunidad de Municipios de Los Pedroches.
JUEVES 6 DE NOVIEMBRE
10:30 h. Inauguración de la XXV Feria del Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches 2025. –Zona Expositiva
Del 6 al 9 de noviembre. Concurso de fotografía XXV Feria del Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches 2025.
10:00 a 14:00 h. Programa Especial Hoy por Hoy Los Pedroches. Radio Luna Cadena SER – -Proyecto Dehesa Circular ODS-
10:00 a 19:00 h. III Experiencia Universitaria en la Dehesa, de la Universidad al Mundo del Ibérico.
11.00 a 14.00 h. Talleres de Comercialización: El Jamón como motor turístico del Territorio. Estrategias del Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches.- Zona expositiva.
11.30 h. Presentación del proyecto “Dehesas biotecnológicas sostenibles” realizado por AMAVIT TERRA-SIMBIÓTICA. – Stand del Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba.
13:00 a 16:00 h. Túnel del Jamón: Sabores, Cultura y Sostenibilidad. Experiencia sensorial. – Pabellón Polideportivo Municipal – -Proyecto Dehesa Circular ODS-
13:00 a 15:00 h. Taller Dehesa Circular: el jamón como estrategia de sostenibilidad» – Destinatarios: Ciclo Dual EPA-IES LA JARA – -Proyecto Dehesa Circular ODS-
12:00 a 13:00 h. Jornada Técnica: Innovación tecnológica y circular en las explotaciones ganaderas- Zona expositiva – -Proyecto Dehesa Circular ODS-
13.00 a 14.00 h. Jornada Técnica: Proyectos reales para la sostenibilidad de la Dehesa- Zona expositiva – -Proyecto Dehesa Circular ODS-
16:00 a 19.00 h. Jornadas técnicas ASAJA – Zona expositiva
VIERNES 7 DE NOVIEMBRE
9:30 a 11:30 h. Taller Dehesa circular: el jamón como estrategia de sostenibilidad» – Destinatarios: alumnado 3º ESO – IES La Jara – -Proyecto Dehesa Circular ODS-
10:30 h. XXV Concurso al mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches 2025. – Zona Expositiva
14:00 h. Maridaje del Jamón Ganador en el XXV Concurso al Mejor Jamón e Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches con Vinos RÍAS BAIXAS – Zona Expositiva
Túnel del Jamón: Sabores, Cultura y sostenibilidad. Experiencia sensorial – 13:00 a 16:00 h – Pabellón Polideportivo Municipal -Proyecto Dehesa Circular ODS-
Programa especial Hoy por Hoy Córdoba. Radio Córdoba Cadena SER.
Programa especial La Mañana. Cope Pozoblanco.
Programa especial Mediodía Córdoba. Canal Sur.
16.00 a 17.00 h. Jornada Técnica: Nuevos modelos de negocio: el valor del jamón de bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches y la ganadería del futuro en un ecosistema sostenible – -Proyecto Dehesa Circular ODS-
17.00 a 18.00 h. Jornada Técnica: Inteligencia artificial y cambio digital : impacto en la Dehesa- -Proyecto Dehesa Circular ODS-
El mundo del ibérico. Granito, dehesa y jamón.- Rutas para conocer el patrimonio cultural, natural y gastronómico. Más información y reservas en el tel. 957 120 603 / 722 456 546
19:00 h. XII Concurso comarcal al mejor cortador de jamón de bellota 100% IBÉRICO DOP Los Pedroches.- Zona expositiva
20:00 h. Apertura zona de degustación
22:00 h Concierto de Isabel Aaiún.- Zona de degustación.
SÁBADO 8 DE NOVIEMBRE
10:00 h. a 11:30 h. Ruta de Senderismo por la dehesa mejor conservada de Europa realizada con la colaboración de la Asociación Dejando Fuéllega. – Dificultad baja. Distancia: 6,4 km. Información y Reservas: 957 120 603 – Punto de encuentro: Plaza de Toros.
11:30 h. Lonja de Los Pedroches. Mesa del porcino.- Zona expositiva.
11:15 a 12:15h. Show-cooking a cargo del chef José Vigara, del Restaurante – Gafiq Gastronómico – Zona expositiva.
12:15-13:15 h. Maridaje de cerveza Estrella Galicia y Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O.P: Los Pedroches. – Zona expositiva.
13:30 h. Campeonato de tiraje de cerveza Estrella Galicia.- Lugar: Zona de degustación. Plazas limitadas. Inscripción previa.
12:00 a 18:00 h. Túnel del Jamón: Sabores, Cultura y sostenibilidad. Experiencia sensorial. – Lugar: Pabellón Polideportivo Municipal
Zona infantil- Horario: de 13:00 a 17:00 h. – Animación infantil y castillo hinchable
Servicio de Tren Turístico – Horario: de 11:00 a 14:00 h y 15:00 a 18:00 h.
15.00 h. Actuación musical. Grupo folk Jara y Granito
17:00 h. Actuación musical. Charanga Gata Brass Band
Exposición fotográfica 25 años Feria del Jamón en Villanueva de Córdoba
7 de noviembre: – De 10:00 a 14:00 h.
8 de noviembre: – De 10:00 a 14:00 h. – De 16:00 a 18:00 h.
9 de noviembre: – De 10:00 a 14:00 h. – De 16:00 a 17:00 h.
Lugar: Audiencia
DOMINGO 9 DE NOVIEMBRE
11:30 h. XXV Concurso al mejor cortador Nacional de Jamón de Bellota 100 % Ibérico D.O.P. Los Pedroches.
Zona Expositiva.
Túnel del Jamón: Sabores, Cultura y sostenibilidad. Experiencia sensorial – 12:00 a 17:00 h – Pabellón Polideportivo Municipal – -Proyecto Dehesa Circular ODS-
Programa Especial Feria del Jamón de 7TV Televisión. – 13:30 h. Córdoba de Moda. Costura en directo del diseñador José Perea. – Zona Expositiva. Escenario Central.
14:30 h. Entrega de Trofeos
-Entrega placa de reconocimiento a su labor en la Feria al CRDOP Los Pedroches
-Entrega placa honorifica de reconocimiento a D. Pedro Cerro Caballero y D. José Ruz Ramírez
Actuación Charanga Pata Negra
Zona infantil – Animación infantil y castillo hinchable – Horario: de 13:00 a 16:00 h.
Servicio de Tren Turístico – Horario: de 11:00 a 14:00 h y 15:00 a 16:00 h. – Salida: Ronda San José
Paseos en coche de caballos. 8 y 9 de noviembre: de 11:00 a 16:00 h.
El Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba en colaboración con la Peña Amigos del Caballo «Encina Enana» ofrecerán paseos en coche de caballos a todas aquellas personas que quieran vivir esta experiencia. Habrá dos rutas a elegir: una por la localidad y otra por la dehesa. Precio por pax: 5 € (pueblo) y 10 € (dehesa)
Parada inicial y final en IES La Jara. Más información y reservas: 957 120 603 / 677 085 251
Subida a la Torre 10:30 h. a 12:30 h. de la Iglesia de San Miguel. – Información y Reservas: 957 120 603/722 456 546 – Punto de encuentro: Plaza de España
Durante toda la feria Concurso fotográfico XXV Feria del Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches 2025 .
EMPRESAS PARTICIPANTES EN LA XXV FERIA DEL JAMON DE BELLOTA – 100% IBÉRICO DOP LOS PEDROCHES 2025
Zona Expositiva
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Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba
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CRDOP Los Pedroches
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Ayuntamiento de Sevilla
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Agroibérica de Pozoblanco .SL
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Belloterra Delicatessen, SL
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COVAP
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Dehesa de Campo Alto, SL
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Dehesas Reunidas, SL
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Embutidos Camilo Ríos, SLU
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Familia Moreno, SL
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Ibérico de Bellota, SA
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Jamones Era Alta, SL
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Señorío de Los Pedroches, SL
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EPA- IES La Jara- Ciclo Elaborador de Productos Alimenticios
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CIET Los Pedroches
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Proyecto “Dehesa Circular ODS”
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CHC Energía
Zona de Degustación
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Agroibérica de Pozoblanco .SL
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COVAP
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Dehesas Reunidas, SL
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Familia Moreno, SL
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Ibérico de Bellota, SA IBESA
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Jamones Era Alta, SL
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Señorío de Los Pedroches, SL
-Horario de Feria-
Jueves 6 de noviembre: Zona Expositiva (stands): de 10.30h. a 19.00 horas.
Viernes 7 de noviembre: – Zona Expositiva (stands): de 10.30h. a 19.00 horas. – Zona de Degustación: de 20.00h. a 01.00 horas*
Sábado 8 de noviembre: – Zona Expositiva (stands): de 11.00h. a 17.00 horas. – Zona de Degustación: de 12.00h. a 19.00 horas.
Domingo 9 de noviembre: – Zona Expositiva (stands): de 11.00h. a 16.00 horas. – Zona de Degustación: de 11.00h. a 17.00 horas.
Túnel del Jamón: sabores, cultura y sostenibilidad. Experiencia Sensorial – Situado en el interior del Pabellón Polideportivo – -Proyecto Dehesa Circular ODS-
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Agroibérica de Pozoblanco .SL
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Belloterra Delicatessen, SL
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COVAP
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Dehesa de Campo Alto, SL
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Dehesas Reunidas, SL
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Embutidos Camilo Ríos, SLU
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Familia Moreno, SL
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Ibérico de Bellota, SA
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Jamones Era Alta, SL
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Señorío de Los Pedroches, SL
-Horario Túnel del Jamón: sabores, cultura y sostenibilidad. Experiencia Sensorial-
Jueves 6 de noviembre: De 13.00 a 16.00 horas.
Viernes 7 de noviembre: De 13.00 a 16.00 horas.
Sábado 8 de noviembre: De 12.00h. a 18.00 horas.
Domingo 9 de noviembre: De 12.00h. a 17.00 horas.
EXPOSICIÓN Y VENTA DE PRODUCTOS ARTESANOS LOCALES Y ASOCIACIONES – 8 y 9 de noviembre
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Delicias Artesanas Cris.
2. Ciclo Dual de Elaboración de Productos Alimenticios- I.E.S La Jara.
3. PROMI.
4. Blancapiel.
5. Salma Costura Creativa
6. Saliega.
7. Cuchillería Calero.
8. Asociación Peludos de Villanueva de Córdoba
9. Cooperativa Olivarera Nuestra Señora de Luna.
10. Aperitivos Virgen de Luna.
11. Cuchillería Bueno. Tel.
12. Piel y más.
13. Rosypan.
14. Atelier Pétalo de Rosa.
Lugar: Ronda San José
SERVICIO DE AUTOBUSES
El Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba dotará de un servicio gratuito de autobús en los siguientes horarios Estación AVE Villanueva de Córdoba-Los Pedroches / Parada de Autobuses de Villanueva de Córdoba (Plaza Manuel Aulló).
7 de noviembre
-Salidas desde Estación AVE hacia Parada de Autobuses: 20.25
(tras llegada tren procedente de Madrid de las 18.40 y tras llegada tren procedente de Córdoba de las 19.39).
8 de noviembre
-Salidas desde Estación AVE hacia Parada de Autobuses: 10.45
(tras llegada tren procedente de Madrid de las 9.00) y 12.05 (tras llegada tren procedente de Córdoba de las 11.35).
-Salidas desde Parada de Autobuses hacia Estación AVE: 19.30 (para salida tren hacia Córdoba de las 20.17 ) y (para salida tren hacia Madrid de las 20.02).
9 de noviembre
-Salidas desde Estación AVE hacia Parada de Autobuses: 10.45
(tras llegada tren procedente de Madrid de las 9.00) y 12.05 (tras llegada tren procedente de Córdoba de las 11.35). –
Salidas desde Parada de Autobuses hacia Estación AVE: 19.30 (para salida tren hacia Córdoba de las 20.17 ) y (para salida tren hacia Madrid de las 20.02).
*Los autobuses esperarán si el tren viene con retraso.
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