Programa de la Matanza Didáctica y  Feria del Embutido en Llerena

El sábado 3 de marzo, en la Plaza de España las actividades se suceden desde primera hora de la mañana. A las 9 hay degustación de dulces típicos y aguardiente y a partir de las 10 migas. El despiece didáctico del cerdo, comentado por el experto Jaime Ruiz Peña, está programado para las 10.30hs. A partir de las 12hs se procederá a la actuación del grupo folclórico Los Jateros y a las 13hs se celebra el pasacalle y la actuación de la Banda de Música de Llerena. A partir de las 14hs se llevará a cabo la degustación de carnes, cocido y probadillas y con ello se cierra la programación de actividades elaborada por el Ayuntamiento.
Junto a la Matanza Tradicional Extremeña se celebra la Feria del Embutido que este año alcanza su vigésimo primera edición. Son un total 16 stands los que se han ubicado en la Plaza de España de Llerena para albergar habilitados para la venta de productos extremeños.
Además de esta programación cabe destacar la implicación de los bares y establecimientos de la localidad que han programado actuaciones y actividades complementarias a las propuestas municipales que se desarrollarán una vez que hayan terminado los actos de la Plaza de España.
Al margen de lo expuesto y dado que las previsiones meteorológicas apuntan a que podría llover el sábado 3 de marzo en Llerena, con el fin de deslucir la fiesta lo menos posible, el Ayuntamiento ha alquilado una serie de carpas para instalarlas en la Plaza de España. El mobiliario urbano contratado facilita también el acceso del público a los stands.